Rezepte:

1. [Farcirte Gemüse.] Gefüllter Kohl. Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Farcirte Gemüse. Salat. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Gemüse in Butter‐Sauce.] Tobinambur. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Kälberne Vögel.] Oder: [IV] (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Frikandellen (Leibchen von gehacktem Fleische). Von Kalbfleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)