Hühnerkämme

Rezepte:

  1. Französische Fleisch=Suppen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  2. Ubergebliben Fleisch / von gesot= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  3. Brüßlein gefüllt / â la Dauphine. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  4. Kalbfleisch auf Welsch. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  5. Kalb= Schöps= oder Lamm= Schlegel / auf andere Art. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)