Rezepte:

1. Hüner=Leber / Mäglin / Crönlin. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Französische Fleisch=Suppen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Ubergebliben Fleisch / von gesot= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Brüßlein gefüllt / â la Dauphine. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
5. Kalbfleisch auf Welsch. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Kalb= Schöps= oder Lamm= Schlegel / auf andere Art. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)