Rezepte:

1. Omelette de beatilles. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Potage de mouton aché. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Potage de profiteolles. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Potage de poulets garnis d’asperges. (Le cuisinier françois, 1651)