Rezepte:

1. Eine Wachholder= Brüh über Hüner / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Einen Rind= oder Ochsen= Niern zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Ein Karpff in einer gelben Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Eine noch andere Citronen= Brüh über ein Vorbratens. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Eine Brüh von Aepffeln über allerley weiß= Gebratens. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Kälberne Rieblein zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Eine Leber von einem Kalb / wie von einem Hirschen zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
8. Gans= Lebern zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
9. Gans= Leberlein zu bachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
10. Eine Brüh von Holbeer= und Weixel= Essig über Rebhüner und Capaunen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
11. Wasser= Schnepfflein zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
12. Eine Zungen zu rösten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
13. Forellen in einer Aepffel=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
14. Forellen / in einer Oliven=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
15. Einen Haasen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
16. Lachs kalt. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
17. Hüner in Pommeranzen-Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
18. Brüe über eine Rinder=Ribbe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
19. Brüe über einen Kälber-Braten auf eine andere Art. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
20. Hüner mit Stachelbeeren. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)