Ferkel

Rezepte:

  1. Ein Färklein zubraten / daß es schmekke / wie Lammfleisch. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  2. Ein zahmes Färklein / wie ein Wildes zuzurichten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  3. Spanferkel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  4. Spanferkel (Die süddeutsche Küche, 1858)
  5. Reisfülle. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  6. Geſulztes Spanferkel. (Die Hausköchin, 1867)
  7. Gebratenes Spanferkel (Die Hausköchin, 1867)