Rezepte:

1. Einen Pfauen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Ein Kumpus = Kraut zu kochen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Einen Dorsch = oder Hertzlein = Kohl zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Bauern= Knötlein zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Eine Brüh über einen Riemen oder Lendbraten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Noch ein Aepffel= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Würstlein von Hüner= Leberlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
8. Eine andere Erbsen= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
9. Eine Erbsen= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
10. Eine Bretzen= Suppe / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
11. Eine sauere Kraut= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
12. Eine Kümmel= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
13. Einen gebeitzten Riemen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
14. Kälberne Rieblein zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
15. Prisilln zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
16. Abgezogene ganze Mandlen in Schmaltz gebachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
17. Eine gute Suppen von Kapaunen Knödlein / Brüßlein / ausgelösten Krebsen und Pinioli. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)