[Zucker‐Kipfel.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.240/4c

Originalrezept:

5 Dotter gibt man in einem Töpfchen in den Ofen, daß sie fast backen, treibt sie durch ein Sieb, und macht sie mit ¼ Pfund Zucker mit Vanille, 4 Loth Butter und 11 Loth Mehl zusammen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Zucker‐Kipfel.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.240/4c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=zucker%e2%80%90kipfel-oder (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)