Originalrezept:

wan du keine_n zukh^er Conserva hast vnd / ainen gruch dem wasß^er geb_en wilst so / nimb ain leinbath od^er taffel vnd bindte / den amb^er vnd muschio darein. vnd wirf ihe / ihn ins wasßer vnd laß darin stehe_n biß / de_n gruch an sich hat genomme_n, hernach / nimbs heraus vnd hengs w wie // obe_n, so ist er widerumb zu gebrauche_n / vnd bekombt seine_n natirlich_en gruch. /

Übersetzung:

Wiedervewendung von Amber und Bisam (Moschus)

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Wie man die amber vnd Pißen der schan gebraucht ist worden wider nuzen kan", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 68,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wie-man-die-amber-vnd-pissen-der-schan-gebraucht-ist-worden-wider-nuzen-kan (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.