Von Pomeranzen.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.283/1l

Originalrezept:

Von 1 Pomeranze reibt man den Geruch ab, gibt von 6 Pomeranzen und 1 Limonie den Saft dazu, kocht ½ Pfund Zucker, mischt es zusammen und seiht es durch ein Sieb.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Von Pomeranzen.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.283/1l,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=von-pomeranzen (16.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)