Originalrezept:
Verreibt Spinattopfen mit Zucker und rührt diesen mit Wassereis.
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Ueber das Beeisen. Grün] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1i,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ueber-das-beeisen-gruen-oder (17.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.