Tanches au court bouillon.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 223, Kap. 14, Nr. 15

Originalrezept:

Apres les auoir bien échaudées, vous les pouuez mettre au court bouillon, & les seruir auec persil.

Übersetzung:

Schleien in kurzer Brühe.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Tanches au court bouillon.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 223, Kap. 14, Nr. 15,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=tanches-au-court-bouillon (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.