[Süßer Salat und Compote. Aepfel als Compote. Gebratene.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.096/1m

Originalrezept:

Man dünstet sie geschält, gibt sie in gebrannten Zucker und auch warm.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Süßer Salat und Compote. Aepfel als Compote. Gebratene.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.096/1m,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=suesser-salat-und-compote-aepfel-als-compote-gebratene-oder (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)