Stickelruben mit geräuchertem Hammelfleisch seind auch gut vnd wolgeschmack.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 180

Originalrezept:

Anmerkung:

Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "Stickelruben mit geräuchertem Hammelfleisch seind auch gut vnd wolgeschmack.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 180,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=stickelruben (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)