Senf‐Saucen. Nr. 1. Kremsersenf.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.080/1a

Originalrezept:

Mit Limoniesaft gemischt und nach Geschmack gezuckert, ist milder und angenehmer zu Rindfleisch und Wildpret.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Senf‐Saucen. Nr. 1. Kremsersenf.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.080/1a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=senf%e2%80%90saucen-nr-1-kremsersenf (16.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)