Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "Schwartz eyngemachte Steinbeisser.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 38, Nr. 02,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schwartz-eyngemachte-steinbeisser (24.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.