Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Irene Tripp
Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "Trucken abgesotten blaw.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 26, Nr. 01,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schleyen-blaw-abgesotten (24.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.