Rindfleisch so zähe vnd alt / mit saurampf=

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0995

Originalrezept:

…fer gesotten / oder darinn vor gebeitzt / wird mürb vnd lind darvon.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Rindfleisch so zähe vnd alt / mit saurampf=", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0995,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=rindfleisch-so-zaehe-vnd-alt-mit-saurampf (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.