Marillen‐Zettel.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.262/6

Originalrezept:

6 Loth Marillensalse, 6 Loth Zucker, 6 Loth Mehl mit Eiklar zu festem Teige gemacht, treibt man aus, sticht kleine Formen ab, und trocknet sie in einem sehr kühlen Ofen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Marillen‐Zettel.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.262/6,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=marillen%e2%80%90zettel (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)