Leberfülle.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.010/3d

Originalrezept:

Man schneidet Leber und Magen von Geflügel fein zusammen und mischt es zur Semmelfülle.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Leberfülle.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.010/3d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=leberfuelle (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)