Lactuc= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 185

Originalrezept:

LActuc / allerhand Art / frischer sauber gebutzt / und nach Belieben der Länge nach zerschnitten / und wol ausgewaschen / wieder ausgeschwungen / und mit Saltz / Eßig und Oel wol angemacht / ist gut und jedermann bekannt.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Lactuc= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 185,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=lactuc-salat (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.