Krebsreis.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.182/5

Originalrezept:

Den weichgekochten Reis rührt man mit Eiern, Krebsbutter und kleinwürfelig geschnittenen Krebsschweifchen ab, und dünstet ihn mit Krebsbutter aus.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "Krebsreis.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.182/5,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=krebsreis (15.08.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.