Krebs= Schweifflein mit Butter / in wenig Senff.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 09 Nr. 032

Originalrezept:

DIe Krebs= Schweifflein / in Butter / mit wenig Senff auf der Glut übergeschwungen / biß sie wol warm / aber nicht sieden / seynd gut / geschwind zu Tisch.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Krebs= Schweifflein mit Butter / in wenig Senff.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 09 Nr. 032,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=krebs-schweifflein-mit-butter-in-wenig-senff (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)