Kalbsbraten.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.108/1

Originalrezept:

Alles den einfachen Braten betreffende ist schon vom Braten im Allgemeinen gesagt. Meistens wird saurer Salat dazu gegeben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Kalbsbraten.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.108/1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kalbsbraten (24.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.