[Kaiser‐Kuchen.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.217/6b

Originalrezept:

Oder: 4 Dotter rührt man mit 4 Loth Zucker, gibt 4 Loth feingeschnittene Haselnüsse und den Schnee der 4 Klar dazu, so wie etwas Biscuitbrösel, füllt es in den mit mürbem oder Butterteig ausgelegten Model und bäckt es langsam.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Kaiser‐Kuchen.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.217/6b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kaiser%e2%80%90kuchen-oder (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)