Himbeer-Gelee.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 392

Originalrezept:

Man preßt die frischen Beeren durch ein Tuch und kocht 1/2 l Saft mit 500 g Zucker dick ein. Ebenso bereitet man das Johannisbeergelee.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Himbeer-Gelee.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 392,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=himbeer-gelee (15.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)