[Geräuchert oder Geselcht Schweinenfleisch.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 34

Originalrezept:

Geräuchert oder Geselcht Schweinenfleisch vom Schweinen Wildpret.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Geräuchert oder Geselcht Schweinenfleisch.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 34,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=geraeuchert-oder-geselcht-schweinenfleisch (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)