[Geißfleisch in Brüh oder vnter Kraut]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 19

Originalrezept:

 

Geselcht oder geräuchert Geißfleisch magstu in der Brüh geben / oder magst es vnter ein Kraut geben / wie du wilt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "[Geißfleisch in Brüh oder vnter Kraut]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 19,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=geissfleisch-in-brueh-oder-vnter-kraut (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)