[Gebratene Breitlinge.]

Aus: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 02, Kapitel 19, Abschnitt IIII, Nr. 003

Originalrezept:

Man lässet sie entweder wie sie sein / oder beschmieret sie mit Butter / leget sie auf den Rost / und wenn sie nun recht heiß sein / sind sie gut. Man isset sie zum Salat / oder Savoyerkohl.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "[Gebratene Breitlinge.]", in: Die wol unterwiesene Köchinn (1697), Teil 2, Absatz 02, Kapitel 19, Abschnitt IIII, Nr. 003,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebratene-breitlinge (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.