[Garnirungen zu Fleisch und Fischen.] Macaroni. Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.091/1p

Originalrezept:

Man läßt Petersilie in Bratenfett heiß werden, mischt sie damit und richtet sie gleich an.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Garnirungen zu Fleisch und Fischen.] Macaroni. Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.091/1p,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=garnirungen-zu-fleisch-und-fischen-macaroni-oder (04.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)