[Eyngedämpffte junge Hünner.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 22, Nr. 23

Originalrezept:

Eyngedämpffte junge Hünner / die gefüllt seyn / es sey mit Zwibeln / oder ohne Zwibeln / seind auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Eyngedämpffte junge Hünner.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 22, Nr. 23,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=eyngedaempffte-junge-huenner (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)