Erdbeeren-Eis.

Aus: Die Hausköchin (1867), 22-5

Originalrezept:

Nimm ein Viertel Pfund geſtoßenen durchgeſiebten Zucker, ein bischen Schnee, dann Erdbeeren- oder Weichſelſaft, und rühre es eine halbe Stunde; dann ziere damit was du willſt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Erdbeeren-Eis.", in: Die Hausköchin (1867), 22-5,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=erdbeeren-eis (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)