[Ein süsse Biersuppen mit Eyerdottern.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 27

Originalrezept:

Biersuppen mit Eyerdottern süß gemacht / vnnd mit Butter auffsieden lassen / machs gelb oder nicht / vnnd wenns auffgesotten hat / so saltzs ein wenig.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein süsse Biersuppen mit Eyerdottern.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 27,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-suesse-biersuppen-mit-eyerdottern (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)