[Bratenreste mit Sauce. Von Indian oder Kapaun.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/2c

Originalrezept:

Man gibt es in eine Müscherl‐ oder Austernsauce und garnirt es mit Butterteig.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Bratenreste mit Sauce. Von Indian oder Kapaun.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/2c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bratenreste-mit-sauce-von-indian-oder-kapaun-oder-ii (07.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)