Aprikosen in Zucker.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 384

Originalrezept:

Schöne, reife Aprikosen zerteilt man in je 5—6 Stückchen und entfernt die Kerne. Dann läutert man 500 g Zucker, gibt ebensoviel Aprikosen hinein und kocht sie 12 Minuten. Ebenso werden Pfirsiche behandelt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Aprikosen in Zucker.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 384,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=aprikosen-in-zucker (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)