[Adler gelb eynzumachen.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 01, Nr. 5

Originalrezept:

Gelb ist er auch gut.

Anmerkung:

Die Gelbfärbung der Sauce wurde normalerweise durch Safran erzielt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Adler gelb eynzumachen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 01, Nr. 5,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=adler-gelb-eynzumachen (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)