Geißfleisch in einer gelben Brüh zugericht mit Pettersilgen Wurtzel / und in seiner eignen Brüh.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 16

Originalrezept:

Anmerkung:

Kein Rezepttext vorhanden – Zubereitung wird mit dem Titel beschrieben

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "Geißfleisch in einer gelben Brüh zugericht mit Pettersilgen Wurtzel / und in seiner eignen Brüh.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 16,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=16-geissfleisch-in-einer-gelben-brueh-zugericht-mit-pettersilgen-wurtzel-und-in-seiner-eignen-brueh (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)