Originalrezept:
Mach auch ein gestossens von der Fasan Brust / wenn sie an die statt gesotten ist.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein gestossens von der Fasan Brust.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 09, Nr. 13,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-gestossens-von-der-fasan-brust (26.06.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.