Mangolt= Stengel zu kochen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 067

Originalrezept:

MAngolt= Stengel gebrüht / seynd gut mit Pfeffer und Butter / oder Oel / warm.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Mangolt= Stengel zu kochen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 067,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mangolt-stengel-zu-kochen (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.