Originalrezept:
Auec purée.
Übersetzung:
Suppe von Kopfsalat.
Transkription:
Andrea Sobieszek
 Zitierempfehlung:
                   		Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage de laittües.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 283, Kap. 21, Nr. 13, 
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=potage-de-laittuees (31.10.2025).
                   		
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.
 
	