[Hörner.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 03

Originalrezept:

Hörner / die weich seyn / richt man zu wie von einem Hirsch / auch die Geil / es sey zu braten / oder zu kochen / auch in einem Pfeffer / gelb oder weiß / in Pasteten / wie du es haben wilt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "[Hörner.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=hoerner (31.10.2025).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)