Gehack von einer gebraten Tauben.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 29, Nr. 13

Originalrezept:

Gehack von einer gebraten Tauben / es sey mit Knobloch / oder sauren frischen Limoniensafft / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Gehack von einer gebraten Tauben.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 29, Nr. 13,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gehack-von-einer-gebraten-tauben (24.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.