Originalrezept:
Nim(m) schwartze Brombeer / mach sie auch in ein Turten.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Schwartze Brombeer Turten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 33,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schwartze-brombeer-turten (17.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.