Rezepte:

1. [Küniglein in eine Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Zungenkrapffen von einem Kalb zu machen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Ein Englische Pasteten zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Gedämpfter Stockfisch] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. Knödel vom Karpffen Rogen. (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Ein Krapffenteig. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
7. Lappen Küchlin. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
8. [Pastes pour pastés & tourtes.] (Le cuisinier françois, 1651)
9. Tourte de franchipanne. (Le cuisinier françois, 1651)
10. Zungen / in gelber Zwibel= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
11. Krebs= Schüssel= Dorten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
12. Zungen / so frisch / in guter Citronen= Brüh. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
13. Lamm=oder Kütz=Fleischlein / in Agres= oder Stachelbeer / unzeitigen Wein=Trauben / und dergleichen durchgetriebenen Säfften zu fricassiren; Jtem / in allerhand Schwammen / Dardoffeln / Maurachen / Krebsen / Austern und Müschelein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
14. Lamm=oder Kütz=Fleischlein / in gelber Lemoni=oder Zwibel=Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
15. Forders Büglein/ vom Lämmlein / oder Kützlein / in einer Fricasse. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
16. Köpflein mit einer sauren Brühe / auf der Schüssel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
17. Von Tauben ein gemischte Speiß / mit Dardoffeln / Rehling / und Schwämmlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
18. Tauben / mit Selleri / weiß eingemacht. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
19. Zungen / frischer von Ochsen in einer Fricasse. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)