Tragantteig

Rezepte:

  1. Verzaichnus waß von Aufgesezten / Zuggerwerch gehörig ißt. / (Dückher Kochbuch, 1654)
  2. Schlangen von Marzepan= Zeug / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  3. Wie Mann daß Condierte machen soll (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)