Rezepte:

1. [Euterlein von einem Schaf zu braten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Euterlei von einem Schaf zu kochen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Euter von Geiß oder Schaafen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)