Rezepte:

1. Von Rochen was darauß zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Raye fritte. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Raye fritte en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Von Rochen und dergleichen Fischen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)