Rezepte:

1. Viues rosties sur le gril. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Potage de Viues. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Oder man kan sie auch auff grünem kraut (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Rhein=Fisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)