Rezepte:

1. Coriander vberzogen. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Hase in Weichselsalsen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Eine Prisate zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Ulmer=Brod. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Stockfisch / auf Capucinerisch zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Carbonädlein von Deendlen / mit Coriander und Dardoffel= Oel / frischer auf dem Rost gebraten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Gute Capaunen=Würst / auf zweyerley Art / als von rohen / oder gebratnen / auch gesottnen Capaunen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)