Rezepte:

1. [Hase in Weichselsalsen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Coriander vberzogen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Eingemachte Rahnen / Cucumern kan (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man stoßt gedöret Eyerbrodt (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Eyer=oder Zucker=Brodt. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Rote Rahnen (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Eine Prisate zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
8. Ulmer=Brod. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
9. Stockfisch / auf Capucinerisch zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Carbonädlein von Deendlen / mit Coriander und Dardoffel= Oel / frischer auf dem Rost gebraten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
11. Gute Capaunen=Würst / auf zweyerley Art / als von rohen / oder gebratnen / auch gesottnen Capaunen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)