Rezepte:

1. [Kalb auß dem Reh geschnitten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Faon de cheureuil. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Ein Lamm oder Kütz gantzer zu braten / gefüllter / oder ungefüllter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)