Rezepte:

1. Kapaun mit falscher Müscherlsauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. [Austern‐Saucen.] Nr. 3. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Kapaun oder Indian mit Austern. (Die süddeutsche Küche, 1858)